1. Titolare del trattamento
Ristorante Alla Paia — Via Fabbrica 6, 37039 Tregnago (VR). Per esercitare i diritti previsti dal GDPR o per qualsiasi richiesta relativa ai dati personali: ristoranteallapaia@gmail.com.
2. Dati raccolti
Tramite il form di prenotazione raccogliamo:
- nome e cognome;
- indirizzo email;
- numero di telefono;
- data, ora e numero di persone della prenotazione;
- eventuali note (allergie, intolleranze, richieste particolari);
- data/ora e versione del consenso privacy.
I dati di navigazione tecnici (log server, cookie essenziali) possono essere trattati per il funzionamento e la sicurezza del sito.
3. Finalità e base giuridica
- Gestione prenotazioni (conferma, modifica, rifiuto, contatto in caso di necessità): esecuzione di misure precontrattuali e contrattuali — art. 6, par. 1, lett. b) GDPR.
- Adempimenti di legge (es. obblighi fiscali o contabili, se applicabili): art. 6, par. 1, lett. c) GDPR.
- Sicurezza del sito e prevenzione abusi: legittimo interesse del titolare — art. 6, par. 1, lett. f) GDPR.
- Statistiche di navigazione (Google Analytics 4, solo previo consenso tramite banner cookie): analisi aggregata del traffico e miglioramento del sito — art. 6, par. 1, lett. a) GDPR.
Il consenso espresso tramite checkbox nel form documenta che hai preso visione di questa informativa prima dell'invio della richiesta.
4. Conservazione
I dati delle prenotazioni sono conservati per il tempo necessario a gestire la prenotazione e per un periodo successivo non superiore a 24 mesi, salvo obblighi di legge diversi o contestazioni in corso.
5. Destinatari e responsabili
I dati possono essere trattati da fornitori tecnici nominati responsabili del trattamento:
- Supabase — hosting database (UE/USA con garanzie adeguate);
- Brevo — invio email di notifica al ristorante e al cliente;
- Vercel — hosting applicazione web.
- Google Ireland Ltd. — Google Analytics 4 (statistiche di navigazione, solo se accetti i cookie analytics dal banner).
Non vendiamo né cediamo i dati a terzi per finalità di marketing.
6. Diritti dell'interessato
Hai diritto di accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, opposizione e portabilità (nei casi previsti), nonché di revocare il consenso senza pregiudicare la liceità del trattamento basato sul consenso prestato prima della revoca.
Puoi inviare richieste a ristoranteallapaia@gmail.com. Risponderemo entro 30 giorni.
Hai inoltre diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali.
7. Cookie analytics
Con il tuo consenso, utilizziamo Google Analytics 4 per raccogliere dati statistici aggregati sulla navigazione (pagine visitate, provenienza del traffico, eventi come click su prenotazione o telefono). I cookie analytics non sono installati finché non selezioni “Accetto, a tavola!” nel banner cookie.
Puoi revocare il consenso in qualsiasi momento dal link Gestione cookie in fondo a ogni pagina, scegliendo “Solo l'essenziale”, oppure cancellando i dati del sito nel browser. Per maggiori informazioni sui trattamenti Google: Privacy Policy Google.
8. Natura del conferimento
Il conferimento dei dati contrassegnati come obbligatori nel form di prenotazione è necessario per gestire la richiesta. In mancanza, non è possibile procedere con la prenotazione online.